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讓機(jī)器人從僅僅行動(dòng)自如到“能聽會(huì)說”，甚至到“能理解會(huì)思考”，靠的正是人工智能技術(shù)。目前，人工智能技術(shù)發(fā)展到了什么樣的水平?它將給食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來什么影響?為此，記者專訪了安徽埃夫特智能裝備有限公司副總經(jīng)理張唯，請他為讀者解讀埃夫特在食品工業(yè)自動(dòng)化領(lǐng)域的開拓之路。
埃夫特副總經(jīng)理張唯
走進(jìn)埃夫特
在安徽蕪湖，埃夫特公司機(jī)器人展示間里，一臺(tái)搬運(yùn)機(jī)器人輕松地將20公斤的設(shè)備零件準(zhǔn)確搬運(yùn)落位，每個(gè)動(dòng)作都精準(zhǔn)利索。許多現(xiàn)象表明，機(jī)器人在食品飲料業(yè)的使用量正在大幅增長。張總認(rèn)為，這一發(fā)展的推動(dòng)力是社會(huì)行為和消費(fèi)者喜好的改變，是適應(yīng)日益嚴(yán)苛的監(jiān)管環(huán)境，以及提高生產(chǎn)率以獲得更高投資回報(bào)率的需求。
據(jù)了解，埃夫特目前已經(jīng)形成品類比較齊全的關(guān)節(jié)型機(jī)器人產(chǎn)品線，尤其是食品飲料行業(yè)的應(yīng)用極其廣泛。埃夫特已經(jīng)在食品裝備領(lǐng)域的碼垛、Delta拾取等方面打開市場，尤其是飲料的后段包裝環(huán)節(jié)運(yùn)用的碼垛機(jī)器人，已經(jīng)形成穩(wěn)定出貨。此外在傳統(tǒng)白酒行業(yè)埃夫特與行業(yè)集成商一起首創(chuàng)的釀酒裝甑工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用，對于提升中國白酒自動(dòng)化水平有著重要推動(dòng)作用。
“目前中國市場的工業(yè)機(jī)器人，國產(chǎn)與進(jìn)口比例約為3:7，中高端市場上，進(jìn)口機(jī)器人更是壟斷了90%以上的市場。”埃夫特公司副總工程師肖永強(qiáng)博士告訴記者，埃夫特已建成國內(nèi)首條機(jī)器人批量裝配線，銷量位居國產(chǎn)機(jī)器人企業(yè)首位，一個(gè)產(chǎn)能1萬臺(tái)的機(jī)器人新工廠已于今年4月底完成。“隨著我們這樣一批自主品牌工業(yè)機(jī)器人進(jìn)入市場，而且日本、德國等國際知名機(jī)器人制造企業(yè)的在華同類產(chǎn)品，都出現(xiàn)不同程度的降幅，有的降幅高達(dá)20%~30%”，肖永強(qiáng)說。
善于捕捉機(jī)會(huì)者為俊杰
近年來，政府看到智能制造對于中國產(chǎn)業(yè)升級的重要作用，也在積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)智能制造，因此政府這些年在引導(dǎo)和鼓勵(lì)智能制造方面制定不少具體政策和指導(dǎo)方針，政府和企業(yè)一直在探討如何一起推動(dòng)中國智能制造升級。在未來，對于企業(yè)而言，在機(jī)器人、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及工業(yè)4.0大趨勢下，需要結(jié)合企業(yè)自身情況，在尊重企業(yè)發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，面對市場需求擴(kuò)大視野整合國內(nèi)外資源夯實(shí)技術(shù)積累，解決中國工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用痛點(diǎn)，才能在這輪發(fā)展浪潮中獲取實(shí)績發(fā)展壯大。
出于安全性考慮，食品飲料行業(yè)對于裝備有著更加嚴(yán)格的要求，因此食品裝備“2025”戰(zhàn)略面對智能化和信息化更大的挑戰(zhàn)，這些挑戰(zhàn)不僅是大量應(yīng)用于食品領(lǐng)域的過程自動(dòng)化設(shè)備德智能水平的提升，還包括食品配方、排產(chǎn)、追溯在內(nèi)的管理軟件的進(jìn)步，需要食品裝備生態(tài)圈企業(yè)協(xié)同配合，相互進(jìn)行技術(shù)融合，共同促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步。
創(chuàng)新是打開市場的鑰匙
“埃夫特未來除了會(huì)進(jìn)一步利用資本的力量收購海外優(yōu)質(zhì)資源，聚集機(jī)器人本體及應(yīng)用的資源，還將繼續(xù)專注拓展國內(nèi)的一些細(xì)分市場應(yīng)用，爭取在數(shù)個(gè)細(xì)分市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。”張總談到，盡管增長趨勢明顯，食品飲料業(yè)的機(jī)器人市場仍然只占工業(yè)機(jī)器人全球整體市場的一小部分。除了擠奶機(jī)器人和其他的農(nóng)業(yè)機(jī)器人外，目前在食品飲料業(yè)使用的機(jī)器人都跟食品沒有直接接觸，例如包裝、碼垛和配送。近年來，機(jī)器人也開始出現(xiàn)在食品加工過程中，例如處理事先準(zhǔn)備好的冷凍食品，或切割、修整肉塊。機(jī)器人使用的這種演變是源于它們更精密、高效的處理能力，這是基于對人類活動(dòng)的模仿。“食品裝備領(lǐng)域是自動(dòng)化水平較高的領(lǐng)域，埃夫特針對該領(lǐng)域的應(yīng)用特點(diǎn)，在不斷完善產(chǎn)品型號的同時(shí)增加視覺，遠(yuǎn)程在線監(jiān)測等功能，進(jìn)一步提升該領(lǐng)域自動(dòng)化信息化水平。”
在食品飲料使用的機(jī)械和機(jī)器人，其設(shè)計(jì)和制造必須遵守覆蓋整個(gè)自動(dòng)化過程的嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定。這些規(guī)定考慮到了從材料選擇開始的所有事情，例如材料必須是特定的密封件。必須能夠用水進(jìn)行沖洗，因此它們必須耐腐蝕，過水也不會(huì)導(dǎo)致其部件的損壞。世界各地法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)持續(xù)的過程，例如類似于3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公司(3-A SSI)這樣的組織。美國的3-1 SSI和歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計(jì)集團(tuán)(EHEDG)正在合作制定食品設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，并給這些領(lǐng)域的專業(yè)人士提供信息傳播、培訓(xùn)和咨詢。3-A SSI要求機(jī)械的定期檢查由第三方來完成，以確保認(rèn)證過程的公正性。其中，機(jī)器人有很多機(jī)會(huì)可以介入，但是要求他們的制造商和系統(tǒng)集成商在安裝和調(diào)試過程中必須確保他們的產(chǎn)品不僅要符合目前的衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，還要滿足該行業(yè)日益規(guī)范化的未來標(biāo)準(zhǔn)。
國家制造強(qiáng)國建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組成立，旨在推動(dòng)中國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級，制造業(yè)自動(dòng)化、智能化時(shí)代已到來。在中國，工業(yè)4.0意味著傳統(tǒng)制造業(yè)需要進(jìn)行智能化升級，制造領(lǐng)域智能裝備必不可少，這就使得機(jī)器人產(chǎn)業(yè)有望在工業(yè)4.0時(shí)代迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇。“中國制造2025”的發(fā)布也確立了機(jī)器人等十大行業(yè)作為下一階段的重點(diǎn)發(fā)展方向,在政策利好相繼影響下,機(jī)器人也將迎來新一輪的爆發(fā)期。長期以來，中國制造業(yè)工廠里充斥的是ABB、KUKA、FANUC、安川等外資品牌的機(jī)器人，國產(chǎn)機(jī)器人企業(yè)在艱難前行中不斷積累和進(jìn)步，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和市場后發(fā)優(yōu)勢，在一些領(lǐng)域已經(jīng)開始部分實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代，成為民族品牌的新銳力量。
品質(zhì)是立足市場的籌碼
2007年埃夫特成立，2009年公司第一臺(tái)機(jī)器人在奇瑞公司試用，目前，100多臺(tái)套埃夫特機(jī)器人已在奇瑞汽車投入應(yīng)用。2014年2月牽手慈星股份后，埃夫特機(jī)器人又增加一優(yōu)勢渠道。埃夫特機(jī)器人是國產(chǎn)機(jī)器人銷售規(guī)模較大的品牌，2014年公司銷了800多臺(tái)機(jī)器人。目前埃夫特已具備單班年產(chǎn)1000臺(tái)機(jī)器人的生產(chǎn)線，年產(chǎn)1萬臺(tái)機(jī)器人生產(chǎn)基地將于近期試投產(chǎn)。2014-2015年度國產(chǎn)機(jī)器人技術(shù)應(yīng)用十強(qiáng)企業(yè)……
從成立初期，費(fèi)盡心力的探索和創(chuàng)新適合于諸多行業(yè)的智能自動(dòng)化裝備，到如今擴(kuò)大埃夫特的產(chǎn)品范圍和規(guī)模，埃夫特人從來沒有放松過前行的腳步。也許更多的人看到的是埃夫特的好運(yùn)氣，但埃夫特人都清楚，當(dāng)初是如何在各種壓力下鼓勵(lì)自己堅(jiān)持理想的，又是如何不眠不休的研究和改進(jìn)方案的。
以“‘智’造自動(dòng)化裝備，解放人類生產(chǎn)力”為己任的埃夫特公司，必將成為國際一流的自動(dòng)化裝備制造商!
